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煮玉米时,很多人把“宝贝”丢掉了,太傻!我也是刚刚才知道!

www.nunsrperu.com2019-08-14
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  大家好,我是山东烟台的王姐。正值三伏天,也正是吃玉米的好时节。本地老农种的新鲜玉米大量上市,这么热的天,吃玉米真是个不错的选择,恨不得一天啃三顿的吃。玉米虽然属于粗粮,可是新鲜的玉米鲜嫩好吃,老人孩子都非常爱吃,是太多女子的至爱。可惜的是,吃了四十多年的玉米,才知道原来每次都把最有营养宝贵的东西丢掉了,比玉米的营养要好上百倍,很少有人知道!

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  今天婆婆从农村捎回来一袋子玉米,自己家里种的,没打农药,只是虫子比较多。哈哈,这也是高钙营养蛋白虫。看着是不是很眼熟呢,煮熟了你还认识么?

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  把玉米把头和根部剁掉,这样玉米叶就好扒了,扒至剩二三层玉米叶就可以。今天煮的玉米有些多,准备了一个大锅,扒好的玉米直接装到锅里,玉米去皮后很干净的,不必洗,倒入二大盆凉水,水要把玉米覆盖至三分之二以上才行。锅里加二勺盐,玉米在水里浸泡三十分钟后,开火。

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  水开后改中小火煮二十五分钟左右,关火。

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  关火后玉米在锅里憋五分钟后开锅,好鲜好鲜啊。这种方法煮出来的玉米特别鲜嫩,我们的玉米就煮好了。别着急,最重要的东西还在后面呢。

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  从小到大,我们都只管着吃鲜香的玉米了,锅里的宝贝是什么呢?是煮玉米的水,玉米捞出来后,锅里剩下的煮玉米的水千万别倒掉了,这个水叫它宝贝一点不为过,营养和功效都比玉米要好很多。抗衰老、降血压血脂比保健品效果都要好很多,尤其是我们女性朋友,一定要多喝上几碗,很多朋友担心,这水看起来象刷锅水似的,会不会很难喝呢,大错特错!这水淡淡的玉米清香,还微甜,我个人觉得,比康师傅家的冰糖雪梨好喝多了,一定多喝,切记!

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  声明:本图文由王姐本人原创所做,严禁盗用!

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